Old Japanise size “1寸” is about 3.3cm. Almost every dishes are multiples of about 3.3cm(1寸). Knowing about how to use each size of dish, you can chose easily.
Small dishes 小皿
For condiments (Mayonnaise, Ketchup, Mustard sauce, Soi sauce, Cheese dip) or herb.
醤油やワサビなど調味料にぴったりのサイズ
medium dishes 中皿
10cm～12㎝の深皿は、ちょっとした副菜をいれるのにぴったり。同じ種類で多めに揃えると、見た目にリズムが生まれ、料理が映えます！
15cm(5寸sun)
Serving plate. Plates for individual helpings of food. For cake. 3,4,5 寸sun is the size that can have by a hand easilly. So 3,4,5 寸(sun) dishes are prefered in Japan
取り皿になるサイズです！ お菓子皿にも。１５ｃｍ（５寸）までのお皿は手に持ちやすいです！
私は、家族で一人一人に最初から取り分けたいタイプなので、サラダやスープ、主菜やパスタ、ヨーグルトまで１５ｃｍ前後の深皿は特によく使います！
large dishes 大皿
The thin large dishes are good to use! The light thin dishes is more convinient than heavy large dishes.
大皿を選ぶときは、厚さに注目して薄いものを選ぶと◎ ただでさえ大きい大皿は重くなりがちで、厚いとより重いので、薄くて軽いものを選ぶとお手入れも持つのも楽ちんで、普段使いしやすいです！
21cm(7寸sun)
For main dish. Bread plate. This size is good for serving individual portions for one meal.
24cm(8寸sun)
A big dish used for serving food. Pasta or main dish.
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